REDESAIN LABEL KEMASAN KUE BASAH BERBASIS INTELLIGENT PACKAGING DENGAN PENDEKATAN KANSEL ENGINEERING : STUDI KASUS TOKO KUE BUNDA RAYYA

Abstrak

Bunda Rayya adalah toko kue di kota Palembang yang memproduksi kue basah, dimana kue basah memiliki umur simpan yang singkat sehingga perlu dilakukan re-desain kemasan. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi elemen kansei untuk desain kemasan, mendesain ulang kemasan berbasis intelligent packaging dan menguji referensi konsumen terhadap desain ulang. Metode yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan dua tahapan yaitu dengan menyebarkan kuisioner pada 67 responden pada tahap 1 dan 50 responden pada tahap 2.

Hasil menunjukkan elemen kansei yang menarik untuk desain kemasan adalah warna yang menarik, desain berciri khas, bahan kemasan tebal, mudah dibaca dan memberikan informasi kadaluarsa. Hasil desain ulang label kemasan berdasarkan elemen kansei. Desain 1 memiliki preferensi terbanyak dengan nilai tertinggi dibanding desain lainnya. Responden memberikan penilaian yang lebih tinggi pada Desain 1 baik warna label kemasan (3,89), desain berciri khas (3,95), huruf tulisan (4,28) dan informasi kadaluarsa (3,72).

Kata Kunci: Bunda Rayya, Intelligent packaging, kadaluarsa, Kansei, Palembang