- POTENSI WISATA KULINER DI WARUNG BETAWI HAJI APEN, RAGUNAN, JAKARTA SELATAN: -

Rezka Fedrina; Melinda Andrika; Bedwina Antonio; Farhan Darmawan

doi:10.55882/bhj.v9i2.161

Penulis

Rezka Fedrina Universitas Negeri Jakarta
Melinda Andrika Universitas Negeri Jakarta
Bedwina Antonio Universitas Negeri Jakarta
Farhan Darmawan Universitas Negeri Jakarta

DOI:

https://doi.org/10.55882/bhj.v9i2.161

Kata Kunci:

Analisis SWOT, Wisata Kuliner, Kuliner Betawi, Pengembangan Potensi

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis potensi serta strategi pengembangan Warung Betawi Haji Apen sebagai destinasi wisata kuliner berbasis budaya lokal di kawasan Ragunan, Jakarta Selatan. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif melalui observasi langsung, wawancara mendalam, dokumentasi, dan diskusi kelompok terfokus (FGD). Penelitian ini mengkaji aspek 4A (Attraction, Accessibility, Amenities, Ancillary) serta analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk mengevaluasi posisi strategis warung dalam ekosistem wisata kuliner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Warung Betawi Haji Apen memiliki daya tarik kuliner yang otentik dan lokasi strategis, namun masih menghadapi tantangan dalam aspek promosi digital dan keterbatasan fasilitas tambahan. Strategi pengembangan yang disarankan meliputi optimalisasi media digital, penyediaan media interpretasi budaya, kolaborasi dengan agen perjalanan, penguatan pelayanan, dan pelatihan SDM. Dengan penguatan strategi berdasarkan potensi internal dan peluang eksternal, Warung Betawi Haji Apen berpotensi besar menjadi destinasi wisata kuliner unggulan sekaligus berkontribusi dalam pelestarian budaya Betawi.